Мастер-класс «Пряничный тортик для мамы»

  

Библиотека № 14 им. Н.В. Гоголя приглашает на мастер-класс «Торт для мамы», подготовленный специально ко Дню матери. 

Предлагаем сделать вкусный, быстрый (и экономичный!) в приготовлении тортик из пряников. Порадуйте своих родных и любимых мамочек сладким угощением.

Ингредиенты:

Пряники – 600гр. (можно взять разных цветов – шоколадные и белые)

Сметана – 600гр. (жирность 20% или 15%)

Бананы – 2 штуки

При желании в сметану можно добавить 50 г сахарной пудры или сахара.

Нам понадобится форма для торта (можно взять салатник), ложка или лопатка, нож, доска для нарезки, пленка или полиэтиленовый пакет.

 

Приступаем к готовке.

– Пряники нарезаем вдоль толщиной 5-7 мм, если нарезать толще – они плохо пропитаются кремом. Обломки от нарезки пряников убираем в отдельную посуду, они нам еще понадобятся.

– Бананы очищаем и нарезаем кружочками.

– Берем форму для торта, выстилаем пленкой иначинаем сборку десерта.

– На дно и бока формы выкладываем слой пряников. Намазываем его равномерно сметаной.

– Затем на дно кладем следующий слой пряников и смазываем сметаной. На сметану укладываем слой бананов. Снова повторяем слои: пряники – сметана – бананы и так далее. Последний слой должен быть из пряников.

– Немного прижимаем, надавливая тортик, смазываем слоем сметаны, накрываем пленкой и убираем его в холодильник на 6-8 часов, а лучше на ночь.

– Оставшиеся от нарезки пряников обломки измельчаем в крошку.

– Достаем торт из холодильника, обсыпаем крошкой и аккуратно переворачиваем на блюдо. Вынимаем его из формы, снимаем пленку. Обмазываем торт оставшейся сметаной и обсыпаем крошкой.

 

Приятного чаепития!

 

А эти и другие не менее интересные рецепты вы можете найти в библиотеке №14 им. Н.В. Гоголя по адресу: ул. Воровского 23В

 

Литература:

Чудеса выпечки: более 1500 рецептов на любой вкус / составитель Е. Знак. – Москва: Эксмо-пресс, 1999. – 600 с.: ил.

Энциклопедия домашнего кондитера: около 1500 рецептов на любой вкус / автор–составитель Н.П. Могильный. – Москва: Эксмо-Пресс,2001. – 511 с. – (Кулинарное искусство).

Рубальская, Л. А.Как вкусно!: легкие рецепты для гостей/ Лариса Рубальская.– Москва: Эксмо, 2009. – 256 с.: ил.

Перепаденко, В. Б.Детская поваренная книга / В. Перепаденко. – Москва: Педагогика-Пресс, 1992. – 191 с.: ил.

Чудеса выпечки/ редакторы: В. Жукова и С. Голубкова. – Москва: Эксмо-пресс,1999. – 384 с.: ил. – (Лакомка).

Торты, пирожные…/ составитель Л. Шацкая. – Москва: Локид, 1997.– 345 с.: ил. – (Сладкая жизнь).

Сладкий сюрприз/ редактор Т. С. Радина. – Москва: Эксмо-пресс,1998.– 333с. – (Лакомка).

Лагутина, Л. А. Готовим торты дома: сборник кулинарных рецептов / Л. А. Лагутина. – Москва: АСТ; Ростов-на-Дону: Феникс, 1999. – 384с. – (Домашняя энциклопедия).

 

Валентина Онухова, Александр Костенко, Татьяна Нечеухина,

 библиотека №14 им.Н.В.Гоголя