«Пейте, дети, молоко, будете здоровы!» – известные строки
знаменитой детской песенки «Кто пасется на лугу», по которой снят замечательный
одноименный мультфильм идеально сочетаются с 1 июня, когда во всем мире отмечается
Международный день защиты детей,
оказывается, в этот день также празднуется Всемирный день молока или World Milk
Day. Целью праздника является популяризировать молоко и молочные продукты в
обществе, в особенности у детей, осведомить о его полезных свойствах, потому
что молоко - это незаменимый ингредиент во многих вкусных и полезных блюдах.
Впервые Международный
день молока отпраздновали в 2001 году, учредитель и организатор праздника -
Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН (ФАО), которая приняла
решение отмечать праздник ежегодно 1 июня. Традицию отмечать день молока
подхватили многие страны мира, в том числе и Россия.
В нашей стране
Международный день молока впервые отмечался в 2008 году. Произошло это в
Ростовской области и было приурочено к празднованию Международного дня защиты
детей. Молочные компании «Тетра Пак» и «АЛЛ» выступили организаторами
празднования, провели бесплатную
раздачу молока для всех желающих. Проводились веселые выступления сказочных
героев, разыгрывались сценки на молочные темы, а также игры и даже спортивные
состязания. Участниками были примерно 500 детей и их родителей.
О полезных свойствах
молока и молочных продуктов, написано множество книг, например, чудесная книга
профессора Виктора Закревского «Молоко и молочные продукты».
В которой говориться
о пищевых ценностях и лечебных свойствах разных видом молока и молочных
продуктов. Отдельные главы посвящены коровьему молоку, козьему и кобыльему,
кисломолочным продуктам. Рассказывается, кому лучше ограничить, или вообще
исключить молоко из питания. Книга снабжена яркими иллюстрациями и
фотографиями, а в последней главе есть рецепты приготовления интересных блюд из
молока и молочных продуктов. Издание адресовано широкому кругу читателей.
Еще одна книга по
этой теме - «О молоке, молочных продуктах и блюдах», автор Елена Богнибова. Это
справочное издание содержит небольшие и интересные статьи со сведениями о
содержащихся в молоке микроэлементах, описаниями и рекомендациями по
приготовлению различных блюд. Статьи написаны легко и со знанием дела. В книге
тоже содержаться рецепты - есть из чего выбрать, чтобы разнообразить свой стол,
приведены интересные факты об использовании молока и молочных продуктов в
давние времена, даны советы по их хранению. Для широкого круга читателей.
И последняя книга – «Источник
здоровья. Сок жизни. Белая кровь. Занимательно о молоке и молочных продуктах»,
автор Анатолий Ивашура. Молоко недаром называют "источником
здоровья", "соком жизни", "белой кровью". Любой
пищевой продукт можно заменить молоком, но, ни один из них полностью не заменит
молоко. О питательных и лечебных свойствах молока (коров и других животных) и
молочных продуктов, об истории молочного дела, о выработке из молока сливок,
сливочного масла, сыра, творога, сметаны, мороженого, молочных напитков, кисломолочных
продуктов, йогурта, молочных консервов, об использовании в питании людей
побочных продуктов переработки молока, о перспективе производства и потребления
молока и молочных продуктов в будущем занимательно рассказано в данной книге.
Она представляет собой научно-популярное издание и рассчитана на широкий круг
читателей любого возраста и любых профессий, проживающих на территории бывшего
СССР.
Анастасия Симонова
Комментариев нет
Отправить комментарий