Открытия, изменившие жизнь Человека: 2 книги о научных исследованиях и открытиях

Человек – существо крайне любознательное, существо, которое всегда стремится совершать открытия, порой грандиозные, а порой и не очень. О грандиозных и рядовых открытиях вы узнаете из книг:

Ольги Шестовой «30 Нобелевских премий: открытия, изменившие медицину» и

Джейсона Фанга «Код ожирения: глобальное медицинское исследование о том, как подсчет калорий, увеличение активности и сокращение объема порций приводит к ожирению, диабету и депрессии».

Ольга Шестова «30 Нобелевских премий: открытия, изменившие медицину»

В книге Ольги Шестовой понятным и доступным языком рассказывается об грандиозных открытиях в физиологии и медицине. Это чрезвычайно важные открытия, так как от них зависит продолжительность жизни человека и ее качество. Я расскажу о наиболее интересных открытиях, на мой взгляд, это – открытие групп крови и инсулина; разработка метода экстракорпорального оплодотворения.

До 1901 года простое переливание крови могло закончиться смертью реципиента. Оно напоминало русскую рулетку. Кого-то спасало, а кому-то было смертным приговором. Тогда люди не знали о существовании групп крови и об их совместимости.

Карл Ландштейнер в журнальной статье «О явлениях агглютинации нормальной крови человека» дал ответ на вопрос – почему переливание крови такая непредсказуемая процедура.

В ходе его исследований, были открыты антитела. На основе этого открытия кровь стали делить на группы: I (0), II (А), III (В), IV (АВ). Было доказано, что для успешного переливания важно знать, насколько совместимы группы крови у реципиента и донора. У реципиента и донора должна быть одна группа крови – правило точной совместимости (II группа сочетается со второй, III - с третьей и т.д.). С этого момента переливание стало рядовой медицинской процедурой – безопасной, с предсказуемым результатом.

«За открытие групп крови человека» Карл Ландштейнер был удостоен Нобелевской премии 1930 года по медицине.

О «сахарной болезни» знали еще в III тысячелетии до нашей эры. Вплоть до конца XIX века сахарный диабет был смертным приговором для больного. Ученые настойчиво искали решение этой проблемы. И в 1889 году немецкие врачи Оскар Минковский, Йозеф фон Меринг, проводя эксперименты на животных, доказали, что поджелудочная железа контролирует уровень сахара в крови.

А в 1921 году канадским ученым Фредерику Бантингу и Чарльзу Бесту в лаборатории профессора Джона Маклеода из университета Торонто удалось выделить из экстракта поджелудочной железы собаки вещество – «инсулин». Инсулин стал чудодейственным лекарством для лечения сахарного диабета, больные получили право на жизнь. Первым больным, которому был введен инсулин оказался четырнадцатилетний Леонардо Томпсон из Торонто. После введения инсулина тяжелобольной мальчик пошел на поправку.

В 1923 году ученые – Фредерик Бантинг и Джон Маклеод получили Нобелевскую премию «за открытие инсулина». В этом же году выпуск инсулина был поставлен на поток. Он стал доступным для больных сахарным диабетом по всему миру.

Еще одно очень важное открытие – ЭКО – экстракорпоральное оплодотворение.

По данным Всемирной организации здравоохранения, в мире около 48,5 млн. бесплодных пар. Несколько десятилетий назад бесплодие было приговором, с которым стоило только смириться. Но сегодня, если мужская и женская клетки по какой-то причине не могут встретиться естественным путем, т.е. в теле женщины, на помощь приходит экстракорпоральное оплодотворение. Оплодотворение за пределами тела женщины.

В 1978 году 25 июля родился первый в мире «ребенок из пробирки». Британский ученый Роберт Эдвардс провел успешное экстракорпоральное оплодотворение. К этому результату он шел тридцать лет. Спустя еще несколько десятилетий, в 2010 году, он стал лауреатом Нобелевской премии по физиологии и медицине «за разработку метода экстракорпорального оплодотворения».

Первое десятилетие эксперимента оказалось самым сложным. Были и победы, и неудачи. Успешные опыты на кроликах и череда провальных экспериментов с человеческими клетками. Оплодотворенная женская яйцеклетка делилась только один раз, после погибала. И так в течение нескольких лет, пока Эдвардс не предположил, что женские половые клетки должны созревать в яичниках до определенной стадии. Началось сотрудничество с известным гинекологом Патриком Степто. Была разработана технология, которая позволяла осматривать яичники с помощью оптического прибора и получать жизнеспособные яйцеклетки. В нужное время яйцеклетки извлекались из яичника, помещались в культуру с питательной средой, далее добавляли сперматозоиды. После оплодотворения яйцеклетка делилась, формировался эмбрион из восьми клеток. Его переносили в тело женщины для дальнейшего развития. Наилучший момент для оплодотворения определяли, учитывая уровень гормонов пациентки.

С 1980 года, с момента открытия в Кембридже Центра ЭКО-терапии, данная процедура была поставлена на поток.

На 2010 год в мире насчитывалось уже 4 млн человек, которые появились на свет благодаря «ЭКО». А первые люди, которые появились «из пробирок» уже сами благополучно стали родителями. Этот факт говорит о результативности и безопасности данного метода. У отчаявшихся людей появился шанс стать родителями.

О других открытиях вы узнаете, прочитав эту книгу полностью. Ее можно читать с любой главы, изучая самое интересное.

Джейсон Фанг «Код ожирения: глобальное медицинское исследование о том, как подсчет калорий, увеличение активности и сокращение объема порций приводит к ожирению, диабету и депрессии»

Открытия в области правильного питания, которые совершил Джейсон Фанг, трудно назвать грандиозными. Но благодаря им, люди с избыточным весом, следуя рекомендациям этого ученого, добиваются реальных результатов – избавляются от лишних килограммов. Как этого добиться, подробно описывается в его книге. Рассмотрим основные моменты.

Последние годы в средствах массовой информации активно обсуждается проблема ожирения. И не просто ожирение, а эпидемия ожирения.

Кто не погружен в эту тему, может подумать, что люди не заботятся о своем здоровье, вот и получают проблемы на свою голову. Но все не так просто и очевидно.

Да, многие набирают вес из-за того, что употребляют в пищу много рафинированных углеводов, ведут малоподвижный образ жизни, не соблюдаю режим питания, но есть и такие, которые годами бьются за свое здоровье и за красивое тело, а видимых результатов нет. Или «желаемый результат задерживается ненадолго» – сначала человек худеет, а потом стремительно набирает вес после снятия жёстких ограничений в питании.

Впервые мысль о том, что лишний вес – результат обжорства и недостатка движения, возникла в начале XIX века, в Англии. С тех пор, уже больше двух веков действует рекомендация: хочешь снизить вес – меньше ешь, и больше двигайся! Но нет! Не работает данная рекомендация на 100 %!

Так, в Америке с каждым годом людей, занимающихся спортом и подсчетом калорий, становится все больше. В стране активно пропагандируется здоровый образ жизни. Но тучных людей по-прежнему много. В чем причина?

А причин много. Ожирение – это сложная, многокомпонентная проблема. Простой формулой описать невозможно. Как утверждает автор, на 70% ожирение зависит от наследственности. А все остальное? Давайте разберемся в этом.

Конечно, самое главное – это питание – состав и время приема пищи. Да, нужно отказаться от рафинированных углеводов, но отказываться от натуральных жиров растительного и животного происхождения нельзя. В умеренных количествах они способствуют похудению.

А вот от перекусов стоит отказаться, так как они и способствуют набору веса из-за того, что в крови поддерживается высокий уровень инсулина. А высокий уровень инсулина – это всегда избыточный вес.

Также Фанг утверждает, что в борьбе с лишним весом не помогут и сахарозаменители. Любые сахарозаменители ничем не лучше оригинала. Да, они не дают скачка сахара в крови. Сахар остается в норме после их употребления, но инсулин повышается. А как мы уже знаем, именно высокий уровень инсулина в крови и приводит к лишнему весу.

Что касается движения, то изнурять себя длительными тренировками в спортивном зале не обязательно. Хорошо на здоровье действуют пешие прогулки и бег.

Рассказывает автор и о древнейшем лекарстве от ожирения – голодании. С помощью голодания можно снизить инсулин в крови, нормализовать вес. И именно голодание позволит закрепить достигнутый результат, т. е. снизить вес и больше его не набирать.

Автор подробно рассказывает, как провести лечебное голодание в домашних условиях и выйти из него. Есть и другие полезные советы – как правильно употреблять яблочный уксус, пищевые волокна и многое другое.

Главным достоинством книги является то, что любые выводы автор делает на основе результатов многочисленных медицинских исследований. Внимательно прочитав этот труд, можно грамотно организовать процесс снижения веса.

«Тот, кто совершает открытие, видит то, что видят все, и думает то, что никому не приходит в голову» Альберт Сент-Дьёрди.

Если вас заинтересовали эти книги, приходите в Центральную библиотеку им. Пушкина. Читайте книги, подпитывайте свою любознательность. И не останавливайтесь в своем развитии!

Источники:

Фанг, Дж. Код ожирения: глобальное медицинское исследование о том, как подсчет калорий, увеличение активности и сокращение объема порций приводит к ожирению, диабету и депрессии / Джейсон Фанг; перевод с английского А. Люминой. – Москва: Эксмо, 2022. – 398, с.

Шестова, О. Л. 30 Нобелевских премий: открытия, изменившие медицину / Ольга Шестова, Лев Иноземцев. – Москва: Альпина нон-фикшн, 2022. – 212, с.