Введение в пермакультуру

Мы продолжаем свой рассказ о пермакультуре. Об одном из широко распространённых направлений природного земледелия.

В предыдущих статьях мы уже рассмотрели деятельность известных сторонников пермакультуры – Зеппа Хольцера, австрийского фермера, и Бориса Андреевича Бублика, украинского мастера огородной пермакультуры.

Теперь познакомимся с основателями пермакультуры – Биллом Моллисоном и Масанобу Фукуока.

Билл Моллисон (1928–2016 гг.) – австралийский исследователь, натуралист. В 1979 году в Австралии основал Институт пермакультуры, разработал программу и обучил тысячи людей. Сформулировал основные принципы пермакультуры, которые были рассмотрены в статье «Огород без хлопот». Внёс огромный вклад в популяризацию пермакультуры по всему миру. Билл Моллисон написал несколько книг, самая популярная – «Введение в пермакультуру».

В книге «Введение в пермакультуру» автор подробно описывает, как организовать собственный рай на Земле, будь то фермерское хозяйство, агро-туристический комплекс, приусадебный участок, огород или сад.

Как основоположник природного земледелия, Билл Моллисон заботился о здоровье почвы. «Создание почвы — это одна из главных тем пермакультуры, поскольку всё остальное зависит от стабильной и продуктивной почвы».

Для здоровья почвы Билл использовал зеленые удобрения – сидераты. Согласно его наблюдениям, в природной среде почва никогда не остается голой. Без растительного покрова она быстро деградирует. Поэтому между основными культурами, в промежутках, перед ними и после них, необходимо высевать сидераты – люцерну, клевер белый, донник белый, фацелию, эспарцет, рапс, горчицу.

Опять же, чтобы почва не была голой, в междурядьях проводил мульчирование. В качестве мульчи использовал компост, перепревший навоз, пожнивные остатки, такие как, солома и шелуха, подсушенные листья растений, скошенную, слегка подсушенную траву.

Что касается здоровья растений, то здесь важно уйти от монокультуры, которая истощает почву, способствует процветанию болезней и вредителей.

Вместо ядохимикатов Билл предлагал использовать растительные препараты, например, универсальный инсектицид – отвар из листьев ревеня. «Огненная вода» – настой на перце и чесноке, эффективна против большинства вредителей. Гусениц можно прогнать молотым красным перцем и т.д.

Билл Моллисон рассматривал пермакультуру как систему дизайна, и в равной степени занимался растениями, животными, строениями, а также инфраструктурой.

При планировании пространства важно установить, как связаны между собой все компоненты (например, как связаны между собой вода, дерево, трава, курица).

Каждая важная функция в системе осуществляется за счёт многих элементов. Первостепенные потребности в таких компонентах, как энергия, пожарная безопасность вода и пища, должны обеспечиваться за счёт нескольких источников.

Внутри системы связи выстраиваются так, чтобы элементы не конкурировали, а помогали друг другу. Например, учитывать совместимость плодовых деревьев друг с другом и другими культурами.

Очень важно, чтобы созданные системы обеспечивали сами себя, при этом не истощали и не загрязняли окружающую среду.

Данная книга написана как пошаговое введение в пермакультуру с детальными инструкциями, схемами и иллюстрациями. Читается легко и оставляет очень сильное впечатление

О Масанобу Фукуока Билл Моллисон сказал: «Фукуока в своей замечательной книге "Революция одной соломинки", пожалуй, наилучшим образом описал философию пермакультуры. Если сказать в нескольких словах – это философия сотрудничества с Природой, а не борьбы с ней».

Масанобу Фукуока (1913–2008 гг.) был известным японским фермером, философом с острова Сикоку. На своей ферме, на продажу, он выращивал мандарины, рис, овес, ячмень. Для собственных нужд, между деревьями, возделывал овощные культуры – батат, капусту китайскую, морковь, огурцы, редис, тыкву, зеленные и лекарственные растения.

Большую часть жизни, шестьдесят пять лет, разрабатывал и совершенствовал уникальное направление ведения сельского хозяйства – пермакультуру. Подробно изложил свои представления об этом направлении в книге «Революция одной соломинки».

Выращивая рис, он не вспахивал почву, не затоплял поля, как это было принято в традиционном сельском хозяйстве. Почти не вмешивался в жизнь растений и животных на своих полях и в саду. «Пройдите по этим полям не спеша. Всюду снуют насекомые, пауки, лягушки и ящерицы. Кроты и дождевые черви роются под поверхностью почвы. Эти рисовые поля представляют собой уравновешенную экосистему. Сообщества насекомых и растений живут в согласии между собой. В нашей долине часто случаются болезни растений, но здесь микробы совершенно бессильны».

Такое направление позволяет обратить вспять дегенеративную динамику существующего сельского хозяйства. При таком подходе не требуется техника, не нужны и химикаты, можно забыть про прополку, обрезку деревьев.

Ферма м-ра Фукуока – это 0,5 га рисовых полей и мандариновые сады площадью 5 га. Уход за деревьями и рисовыми полями осуществлял сам Фукуока и несколько его помощников. Все работы проводились вручную. Вместо химических удобрений – мульча, куриный помет и зеленое удобрение – белый клевер. Плодородие почвы с каждым годом повышалось, а урожайность была сопоставима с урожайностью самых продуктивных хозяйств Японии, а иногда и превышала их.

При обычном подходе к организации сельскохозяйственных работ – «крестьянин ищет себе работу». Фукуока думал и действовал по-другому – искал естественный путь, облегчающий, а не усложняющий труд земледельца. Он задавал себе вопросы: «Что произойдет, если отказаться от этого? Не сделать того?»

Размышлял, искал ответы, пришел к выводу – если правильно, вдумчиво организовать работу на земле, все сведется к следующим действиям: разбросать семена, замульчировать соломой, собрать урожай…

За видимой простотой рассуждений о производстве сельскохозяйственной продукции скрывался титанический интеллектуальный труд, глубокие познания окружающей среды.

Книга Масанобу Фукуока «Революция одной соломинки» наполнена полезными советами и интересными фактами. Заставляет задуматься о том, как человек воздействует и изменяет окружающую среду. Автор предлагает свой вариант взаимодействия с Природой – не покорять, сотрудничать и не совершать лишних действий. Масанобу Фукуока говорил: «Чем больше люди делают, тем больше развивается общество и тем больше проблем возникает».

Прочитав эти книги, читатель пополнит свой багаж знаний, научится доверять природе, работать с ней заодно. А приятным бонусом будет хороший урожай.

Источники:

Билл Моллисон Введение в Пермакультуру / Билл Моллисон. [без изд-ва.], 1985. – 266 с.

Фукуока Масанобу Революция одной соломинки: [Введ. в натур. земледелие: Пер. с англ.] / Масанобу Фукуока. – Москва: Аккоринформиздат, 1993. – 119 с.

Страницы

суббота, 31 августа 2024 г.