tag:blogger.com,1999:blog-706820100682588867.post1257435202877141553..comments2024-03-28T22:37:41.506+05:00Comments on Блог «ВО!круг книг» библиотеки им. А.С. Пушкина и библиотек Челябинска: Салют салату!Иринаhttp://www.blogger.com/profile/13257369667646592935noreply@blogger.comBlogger5125tag:blogger.com,1999:blog-706820100682588867.post-54615793056177179012021-10-10T23:45:45.067+05:002021-10-10T23:45:45.067+05:00Аркадий Аверченко «Осколки разбитого вдребезги»:
...Аркадий Аверченко «Осколки разбитого вдребезги»:<br /> «— А помните «Медведя»?<br />— Да. У стойки. Правда, рюмка лимонной водки стоила полтинник, но за этот же полтинник приветливые буфетчики буквально навязывали вам закуску: свежую икру, заливную утку, соус кумберленд, салат оливье, сыр из дичи».<br /><br />Владимир Гиляровский «Москва и москвичи»: «Считалось особым шиком, когда обеды готовил повар-француз Оливье, еще тогда прославившийся изобретенным им «салатом Оливье», без которого обед не в обед и тайну которого не открывал. Как ни старались гурманы, не выходило: то, да не то».Иринаhttps://www.blogger.com/profile/13257369667646592935noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-706820100682588867.post-1639334019865406762021-10-10T23:28:18.834+05:002021-10-10T23:28:18.834+05:00Да, например, в романе М. Завойчинской "Трина...Да, например, в романе М. Завойчинской "Тринадцатая невеста"<br />"А за ужином все девушки, и я в том числе, с интересом ждали, чем же вкусным порадует ребят Светлана. А порадовала она их салатом «оливье». Хм, а где она взяла майонез? Ну, допустим, вместо консервированного зеленого горошка добавила отварной свежий. Но майонез? Или тоже сама приготовила? Тогда это круто, я лично даже не представляю, что входит в его состав. Судя по лицам дегустирующих, салат им понравился. Ну а что, нажористый, вкусный. Мама на каждый праздник его делает. Как говорит папа: «Я много работаю и заслужил на праздник свой законный тазик «оливье»! И таки да, каждый праздник мы крошили все ингредиенты, не в тазик, разумеется, а в большую кастрюлю, но суть от этого не меняется."Иринаhttps://www.blogger.com/profile/13257369667646592935noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-706820100682588867.post-48409445570597214802021-10-10T13:07:10.411+05:002021-10-10T13:07:10.411+05:00А есть ли ещё художественные произведения, где пис...А есть ли ещё художественные произведения, где писатели упоминают салат Оливье?Елизавета Костенкоhttps://www.blogger.com/profile/09147985573472928792noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-706820100682588867.post-79207353215673361562013-12-27T15:10:23.566+06:002013-12-27T15:10:23.566+06:00Да, да, да "Оливье" в праздники на стол!...Да, да, да "Оливье" в праздники на стол!)) Очень полезные советы, спасибо))Ирина Корhttps://www.blogger.com/profile/04944363961292293146noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-706820100682588867.post-38513040377705805712013-12-27T13:09:56.185+06:002013-12-27T13:09:56.185+06:00Спасибо за интересный экскурс в историю и за стихо...Спасибо за интересный экскурс в историю и за стихотворение! <br /><br />Я в оливье никогда не кладу морковь - как по мне, там ей совершенно нечего делать. ))) Свежий огурец тоже в нашей семье никогда раньше не добавляли, но в последние годы иногда случается такое. Хотя без него люблю больше. )))<br /><br />И таки да, я могу делать любые блюда из кухонь разных народов мира, но оливье в праздничный день на столе должен стоять обязательно, иначе меня семья не поймёт. )))) Боюсь, я и сама себя не пойму: как это, в праздник - и без оливье? )))Helga-Cathttps://www.blogger.com/profile/04901244623466190942noreply@blogger.com